L’eterna “lotta” tra onnivori e vegetariani: cosa li differenzia? E quali sono gli aspetti psicologici di chi ha deciso di non nutrirsi di animali?
I disturbi alimentari sono una classe diagnostica che comprende una serie di disordini caratterizzati da un’eziologia multifattoriale. In tali disturbi, i comportamenti …
Sapete che uno degli hashtag più utilizzati su Instagram è: fitinspiration? Probabilmente ne eravate a conoscenza, o forse no. Oppure ancora, potreste …
Nella società attuale l‘immagine corporea è ritenuta a vario titolo, molto importante, poiché definisce apparentemente chi siamo, la nostra provenienza, il nostro …
“Da domani mi metto a dieta”. È una frase tormentone, che almeno una volta nella vita chiunque ha pronunciato, magari dopo un …
La diregolazione alimentare è creata dalle emozioni e dalle pressioni sociali. La dottoressa Veronica Rossi, psicologa e mental coach, ci spiega come …
Si parla troppo poco del binge eating disorder o disturbo da alimentazione incontrollata. Il Ministero della Salute italiano ha speso milioni di euro in campagne …
Ci sono alcuni cibi che si possono mangiare in Italia che sono considerati forti o per lo meno particolari per il loro sapore, (high intense and density taste).
Per fare un esempio, posso riferirmi alla bottarga, ricci di mare, ostriche e conchiglie varie,tipi di anguille, murene, vari tipi di caviale, coniglio, rane, cacciagione, colatura di alici, acciughe salate, salsa di sardella, curcuma e tantissimi altri cibi artigianali e spezie selvatiche di particolare sapore, indiano e asiatico.
Introduzione, breve storia sull’evoluzione della cucina e il suo significato psicologico. “Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. …
Le vacanze sono un momento di festa, di ricordi e, per alcuni, di stress: tutti potenziali fattori scatenanti l’eccesso di cibo. Nella comunità del Mindful Eating i primi fattori scatenanti che portano a mangiare troppo sono considerati i seguenti: